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今が旬! かんころ餅の原料 さつま芋の干し棚

毎年九州3県で収穫された上質の餅米を厳選し使用しています。
今年は佐賀産の餅米を使用しています。
歯ごたえ、粘り、甘みなど食感は何とも言えません。

 
第24回 全国菓子大博覧会 金賞受賞!

外皮紅色で長紡錘形、早掘りの食味は非常によいとされている五島産の高系14号を干した芋を厳選して使用しています。
さつま芋は熱に強いビタミンCが豊富です。
ビタミンEは玄米の2倍、コレステロールに強い食物繊維も多く消化器系の働きを高めて、胃腸を丈夫に体を元気にします。
気力のないとき、ストレスのために食欲がない時にも良いですよ。

 
さつま芋のベータカロチンやプロテアーゼ阻害物質が肺ガンの予防に役立つようです。
さつま芋の繊維質はペクチンを含み、腸内にとどまる時間が長いため水分、コレステロールなどをたっぷり吸収し、まとめて体外に出す働きをします。
糖質は体内でエネルギー源になり、ビタミンA、B群、C、ミネラルは体調を整えてくれます。ビタミンCはりんごの約10倍も多く含んでいます。
 
第24回 全国菓子大博覧会 金賞受賞!

肉色・外皮色は鮮やかな紫色の五島産のあやむらさきを干した芋を厳選して使用しています。
あやむらさきは視力、肝機能を向上させる働きや血圧抑制効果、老化防止、お通じに良い等、さまざまな利点が認められています。

むらさき芋 かんころ餅に使用しています。
 
第24回 全国菓子大博覧会 金賞受賞!

今年は良質な静岡産を使用しています。
よもぎには、美肌効果の「ビタミンA」、血液を作る「鉄分」等、その他豊富な栄養素を含んでいます。
貧血を引き起こす原因の多くは、鉄分不足であると言われています。
よもぎは牛レバーよりも多くの鉄分を含み、ホウレン草よりも多くのビタミンAを含んでいます。
また、よもぎに含まれるヨモギ・クロロフィルは血液を浄化する働きを持っているので、ドロドロの血液をサラサラに変え血行を促進し、身体の内側から綺麗にしてくれます。

 
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